Pirátský admirál, který velí všem pirátským kapitánům křižujících vody Jižního moře. Kromě toho také kontroluje lodní dodávky a schvaluje pirátské výpravy. Pokud poprvé vstoupíte do jeho domu na ostrově Antigua, zastihnete jej v rozepři s kapitánem Slayneem - ten mu měl odvést část pokladu, který si přivezl z Chrámu vody, což ale odmítá - proto admirál Alvarez vyhlásí na ostrově zákaz jakéhokoliv obchodu.